Título Je sais cuisiner
Editora Éditions Albin Michel, S.A.
ISBN 2226039899
Categoria GastronomiaEmpréstimo: D.ª Idalina
Sinopse
“Plus de 2 000 recettes pour toutes les occasions : une cuisine traditionnelle raffinée, des menus équilibrés, des recettes de terroir et des plats exotiques.
Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui.
Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles.
Ce qui a fait l'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c'est qu'il est un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a été réalisée par son auteur, les pesées, les durées de cuisson soigneusement vérifiées ; donc cuisine traditionnelle oui, mais tradition ne veut pas dire passéisme. Ginette Mathiot propose des recettes neuves, adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine traditionnelle.
" Avec ce nouveau Je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la " nouvelle cuisine " mais une cuisine nouvelle et rajeunie ". Ginette Mathiot”
Beaucoup de recettes nouvelles et originales, des produits et des saveurs d'aujourd'hui.
Clair, pratique, complet, entièrement remis à jour, le livre du savoir-cuisiner et du bien-manger indispensable à toutes les familles.
Ce qui a fait l'immense réputation de Je sais cuisiner depuis quatre générations, c'est qu'il est un VRAI livre de cuisine pour FAIRE une vraie cuisine. Chaque recette a été réalisée par son auteur, les pesées, les durées de cuisson soigneusement vérifiées ; donc cuisine traditionnelle oui, mais tradition ne veut pas dire passéisme. Ginette Mathiot propose des recettes neuves, adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine traditionnelle.
" Avec ce nouveau Je sais cuisiner, vous ne ferez pas de la " nouvelle cuisine " mais une cuisine nouvelle et rajeunie ". Ginette Mathiot”
Apreciação
Enquanto bebericava café na cozinha da D.ª Idalina os meus olhos pousaram num livro amarelo distante.
Não fosse eu uma viciada em livros e o episódio acabava aqui. Mas, não…
Irresistivelmente dirigi-me ao dito livro e peguei-lhe. Assim desapareci durante longos instantes até que a D.ª Idalina iniciou conversa.
Sim, ela também adora ler e aquele livro foi o filho que lho comprou há muito tempo.
Palavra puxa palavra e aquele livro escrito numa língua muito romântica (francês) veio viver para minha casa durante um mês!
Bienvenue.
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