Título Cozinha Japonesa e Coreana
Autor Anne Wilson Editora Könemann – Coleção Mini Cookbook Series
ISBN 9783833126680
Código: Gas010
Sinopse
“A pureza e frescura dos ingredientes, juntamente com a simplicidade dos métodos culinários, torna os pratos japoneses atraentes e ideais para um estilo de vida saudável. Num curioso contraste, a cozinha coreana é particularmente suculenta e satisfatória. Este livro inclui alguns pratos típicos, tais como carne grelhada, Kim Chi e as panquecas e massas que são parte integral da cozinha coreana.”
Apreciação
As fotografias dos pratos são muito convidativas e o livro explica os procedimentos ao pormenor.
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